Bánh Trung Thu Xôi Xéo Cạnh Tranh Với Kem Nước Mắm


Đã có rất nhiều món ăn mới lạ được ra đời, ngon có và… dở cũng có. Những kết hợp lạ đời về Bánh Trung Thu xôi xéo mà đã khiến cho rất nhiều tín đồ ăn uống phải trầm trồ về độ táo bạo. Phải công nhận một điều rằng, sức sáng tạo của con người luôn là vô hạn, điển hình như trong công việc làm đồ ăn, thức uống, điển hình nhất là những món ăn vặt dưới đây. Hãy cùng KDgiaitri đi tìm hiểu nhé!

bánh trung thu xôi xéo

Kem nước mắm

Một cái tên gây hoảng hồn cho những người yêu thích món kem phải không? Kem là một trong các món giải nhiệt được ưa chuộng vào những ngày nắng nóng ở Sài Gòn. Nếu đã quen thuộc với vị ngọt béo của kem vani truyền thống hay vị trái cây thơm lừng, khi đến cửa hàng ở quận 1, bạn sẽ được trải nghiệm vị kem mới: nước mắm.

Ý tưởng này do ông Ehresmann Ralf, người Đức hiện sống ở TP HCM, nghĩ ra. Nguyên liệu chính để làm kem vẫn là sữa và đường. Nước mắm loại truyền thống, nguyên chất được rót trực tiếp vào kem rồi trộn đều, đợi khoảng 30 phút mới cho vào tủ đông. Bạn sẽ cảm nhận được chất kem mịn, dẻo, tan chảy trên đầu lưỡi.

Bạn không cảm thấy mùi nước mắm nồng khi vừa cho vào miệng. Thay vào đó, bạn như đang thử phô mai với vị mằn mặn. Mùi nước mắm sẽ cảm nhận rõ ngay khi kem vừa trôi qua cổ họng, chỉ vừa đủ để làm bật lên sự béo ngậy, ngọt ngào của kem. Đó là người ta nói vậy, chứ đa số mọi người thì vẫn chưa đủ dũng khí để đi thử món kem này.

bánh trung thu xôi xéo

Bánh Trung thu xôi xéo

Một sáng tạo được coi là vô cùng táo bạo cho mùa Trung thu năm nay chính là bánh Trung thu xôi xéo. Thử tưởng tượng trước nhé, bạn nhớ cái hương vị ngọt ngọt của bánh Trung thu chứ, và chắc cũng không thể quên được miếng xôi xéo với ruốc mặn mòi vào thơm nồng mùi hành phi mà ăn xong phải đánh răng và nhai thêm 2 chiếc kẹo nữa mới hết mùi. Rồi, bây giờ hãy hoà quyện chúng lại với nhau nào, đó chính là bánh Trung thu xôi xéo đấy!

Thật ra, bánh Trung thu cũng từng có những loại nhân mặn ngọt kết hợp như thịt xá xíu, lạp xưởng, thế nhưng nhân bánh Trung thu là xôi xéo thì cũng “nặng đô” đấy nhỉ? Phần nhân của chiếc bánh này chủ yếu là đậu xanh, là kiểu đậu xanh khi ăn với xôi xéo ấy, thêm chút ruốc thơm đậm mùi hành phi ở giữa. Biết nói sao về cái hương vị ấy bây giờ nhỉ? Có người rất hào hứng khi ăn vì “ồ, nó đậm mùi xôi xéo thật này” nhưng cũng có kẻ đã “phát hoảng” ngay sau khi thử một miếng nhỏ.

bánh trung thu xôi xéo

Cafe vị phở 

Phở Macchiato – kết hợp giữa cà phê espresso, sữa tươi cùng… vị phở là sáng tạo khiến cộng đồng mạng sôi sục suốt những ngày qua. Thật sự là táo bạo khi mang món cafe huyền thoại này kết hợp với phở – món đặc sản đã quá đỗi nổi tiếng của Việt Nam. Tuy nhiên, theo review của một số người, hương vị lại khá ổn, mùi vị phở được pha chế ở mức vừa phải, có thể nhận ra ngay vị đặc trưng từ hồi, mùi, húng quế, hạt tiêu… và cũng không làm lấn át vị cafe. Tất nhiên, có những người lại giữ quan điểm rằng “nghe tên thôi đã chẳng muốn thử rồi”.

bánh trung thu xôi xéo

Chè bột lọc heo quay

Cái tên này thì lại quá quen thuộc rồi phải không? Một đặc sản rất nổi tiếng của xứ Huế mà. Cho những ai chưa từng thử món này thì đây là kết hợp chè mặn ngọt với những viên bột lọc có nhân là hỗn hợp thịt heo quay có vị mặn, ngọt nhẹ và hương thơm của thịt rất đậm. Nước chè lại ngọt thanh và thơm mùi lá nếp, đúng kiểu các món chè thông thường. Tuy nhiên, món chè này vẫn rất kén người ăn bởi sự kết hợp ấn tượng này. Nhiều người thử xong thì quyết định “không thể mê nổi”, trong khi có những người đã “nghiện” món chè độc đáo này.